Koekies-en-vla roomys

Kom dit by vla, kry jy vier soorte mense. 1) Die met vet beursies en baie geduld way regte, egte vla maak van room en eiers. 2) Die wat effe moeite doen en vla aanmekaarslaan met die poeiernommertjie en melk. 3) Die wat nie gebodder kan wees nie en die klaargemaakte een op die supermarkrak loop soek. En dan’s daar die vierde soort… 4) Die van ons wat nie net die klaargemaakte een koop nie, maar die karton oopsny as hy eers leeg is en skelm in die kombuis aan hom staan en lek. Ek’s een van daais.

My liefde vir rakvla kom ’n lang pad. Met die dat my lieflingma nie juis ooghare vir kook gehad het nie, was rakvla en geblikte perskes meestal ons poedingbederf. As tienjarige het ek gedink dis sommer heel gaaf. Veral met vanielje-roomys daarby. Ek dink steeds so. Dus was ek heel opgewonde toe Parmalat vir my hulle ‘Limited Edition’ vanielje-en-karamelvla stuur om te proe. Njam. Maar mense kom kuier nie by Melkkos & Merlot om te ontdek hoe om winkelvla oop te maak en oor perskes te gooi nie. Toe maak ek maar iets daarmee.

Die basis van baie roomys is ‘n basiese outydse eiervla. So hoekom nie rakvla ook nie? Ek gooi dit in ’n groot bak, klits dit liggies en vou styfgeklopte room daarby in. Vir kontras en ekstra karamel woema krummel ek Nuttikrust koekies ook in – ’n McFlurry se Moses. Skep hierdie roomys in fraaie suiker-roomyshorings en jonk en oud sal dink jy’s die kat se snor.